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O mais interessante e diferencial desta receita é, que ela deve ser preparada juntamente com os convidados, para dar mais gosto a ocasião e ao prato.
Este prato pode ser chamado de “salsicha na cerveja”, pelos brasileiros, já os alemães dão um nome mais complicado: kostanzwurstbier. No entanto, a receita típica germânica é simples de fazer. O prato deve ser preparado à mesa, em um réchaud, junto com os convidados.
Veja só a receita
Ingredientes:
30 g de salsinha inteira
30 g de alho-poró cortado em pequenas rodelas
150 g de cebola picada
Seis sementes de zimbro
Um copo de chope ou cerveja (300 ml)
Um copo pequeno de Steinhäger (bebida destilada típica alemã)
200 ml de água quente
Salsichas (salsichas especiais ou caseiras ficam melhores nesta receita)
Modo de preparo:
Coloque a água quente no réchaud aceso, adicione a cebola, o alho-poró e o zimbro. Jogue a cerveja, o Steinhäger e coloque as salsichas. Por último, tempere com a salsinha.
Dica: Faça salada de batatas para acompanhar.
Restaurante Konstanz
Onde: av. Aratãs, 713 – Moema – São Paulo – SP
Informações: (0xx11) 55434813