Receita de Sopa de Ervilha

Não importa o quanto nós pensamos em inovar, é necessário que tenhamos a certeza do que realmente queremos fazer e isso é algo fundamental para qualquer que seja a ocasião.Receita de Sopa de Ervilha, algo muito nutritivo, pois além de ser um ótimo alimento, é rica em vitaminas, imaginem, com este frio, o que nos resta, é se virar com o que temos em mãos não é mesmo.

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A Receita de Sopa de Ervilha, é muito gostosa, todos devem saber que, com o frio, temos que dar forças ao nosso metabolismo, pois, pelo fato de ficarmos sem muita coragem para andar, e agir, é algo causado pelo frio, portanto, aqueça o seu corpo, e ganhe a energia desejada tomando a Sopa de Ervilha, abaixo está a receita, confira:

Ingredientes

500 g de ervilha
1 cebola grande picada
4 dentes de alho picados
1 pitada de pimenta-do-reino
1 pitada de páprica
2 colheres (de sopa) de azeite
2 litros de água
150 g de lingüiça calabresa
200 g de bacon sem pele
1 tablete de caldo de galinha
Sal a gosto

Modo de preparar

Cozinhe as ervilhas em aproximadamente dois litros de água, em seguida, coloque na panela de pressão, e deixe aproximadamente por 40 minutos, fique muito atento à panela de pressão, pois há risco de entupimento e isto pode ser perigoso,  portanto, vá dando uma olhada no processo, tendo a total cautela, caso note que o buraco da saída de vapor está obstruído desligue o fogo imediatamente. Após este processo, reserve as ervilhas cozidas.

Em outra panela, coloque o azeite e despeje o alho, a cebola, o bacon, a lingüiça cortada e o caldo de galinha., logo após, deverá deixar dourar, e em seguida, acrescente a páprica, a pimenta-do-reino e o sal e, finalmente a ervilha com a água. Leve tudo ao fogo durante 15 minutos para apurar o sabor e para fazer o caldo ficar mais consistente.

Fonte – http://www.receitabrasil.com/