Receita de Sonho

Claro que muitas pessoas buscam todos os dias por receitas novas a através do nosso site vai deixar todos os presentes em sua residencia com água na boca, afinal quem é que não gosta de um Sonho que é muito comum encontra-los em padaria.

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Saiba que para fazer sonho é relativamente simples, e não exige muito da sua cozinha, basta usar um pouco da sua criatividade e vai ter o sucesso que tanto esperando e mais deixar todos sem reação e satisfeitos.

Receita de Sonho:

ingredientes
Massa

* 3 ovos inteiros
* 50g de fermento fresco
* 1 xícara (chá) de manteiga
* 1 xícara (chá) de açúcar
* 1 pitada de sal
* 8 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
* 1 1/2 xícara (chá) de leite
* óleo para fritar os sonhos
* Recheio – Creme de baunilha
* 500ml de leite integral
* 1 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
* 6 gemas passadas pela peneira
* 25g de amido de milho
* 25g de farinha de trigo
* 40g de manteiga
* 1 colher (sopa) de essência de baunilha
* 1 colher (sopa) de licor de cacau
* Cobertura – Creme Fondant
* 3 copos (tipo americano) de açúcar (480 g)
* 1 1/2 copo (tipo americano) de água (300 ml)
* 1 1/2 colher (sopa) de suco de limão

Cobertura de chocolate

* 200g de chocolate meio amargo picado
* 200ml de creme de leite fresco
* 1 colher (sopa) de manteiga sem sal

modo de preparo
Massa

Num refratário, coloque os ovos, o fermento, a manteiga, o açúcar, o sal, 1 xícara (chá) de farinha de trigo e 1/2 xícara (chá) de leite. Misture e faça uma esponja.

Deixe descansar por 5 minutos. Acrescente o restante dos ingredientes e amasse bem até que a massa fique macia e homogênea.

Deixe descansar por mais 5 minutos. Modele os sonhos e deixe descansar até dobrarem de volume (mais ou menos 30 minutos). Frite-os em óleo à temperatura de 170ºC. Recheie a gosto e se quiser faça a cobertura.

Recheio – Creme de baunilha

Numa panela, coloque o leite, o açúcar, as gemas passadas pela peneira, o amido de milho, a farinha de trigo, a manteiga, a essência de baunilha e o licor de cacau. Misture bem e leve ao fogo, mexendo sem parar até levantar fervura. Quando levantar fervura deixe mais 30 segundos aproximadamente.

Fonte: http://www.receitas.com/maisvoce/sonhos-4d505eb852e0b252bc000248