Receita de Salada de Beterraba com Tahine

Existe varias formas para você surpreender os seus convidados uma delas é esta que vamos passar hoje Salada de Beterraba com Tahine vai deixar o seu  jantar inspirado nos sabores do Oriente Médio, uma receita saudável e saborosa, e muito econômica.

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Seus ingredientes você pode encontrar em sua residencia ou ate mesmo em comércios perto da sua região, onde todos estão com um preço bem interessante, portanto não marque bobeira e faça agora mesmo esta receita e deixe todos com água na boca antes do seu preparo.

Receita de Salada de Beterraba com Tahine:

Ingredientes
2 beterrabas médias descascadas
1 colher (sopa) de tahine (pasta de gergelim)
1 colher (chá) de pasta de alho
1 1/2 colher (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de água
5 folhas grandes de hortelã
Modo de Preparo
1. Preaqueça o forno a 190°C (temperatura média).
2. Embrulhe as beterrabas em papel-alumínio, individualmente, e leve ao forno para assar por aproximadamente 2 horas ou até que estejam macias. Depois de frias, corte-as em rodelas de 0,5 cm de espessura. Reserve.
3. Numa tigela, misture o tahine, a pasta de alho e o suco de limão. Mexa bem, de preferência com um batedor de arame, até dissolver o tahine por completo. Acrescente a água aos poucos e bata bem até obter um molho liso e cremoso.
4. Numa tábua, empilhe as folhas de hortelã, enrole e corte em tiras finas. Solte as tiras e reserve.
5. Misture o molho com as rodelas de beterraba, delicadamente, para não partí-las. Num prato, sobreponha as rodelas, formando uma escama. Salpique com as tiras de hortelã e sirva a seguir.

Fonte: http://panelinha.ig.com.br/site_novo/receita/receita.php?id=1613