Receita de Pavê de Chocolate

Pavê de Chocolate um ótima sobremesa que pode servir a todos logos apos as suas refeições, uma receita que todos adoram, onde é muito comercializada graças ao sabor interessante que esta receita tem, não tenha duvida você não vai resistir a este saboroso pavê.

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Apesar de ser um pouquinho trabalhoso, o pavê é uma sobremesa que compensa cada minuto do preparo, o  creme e os biscoitos de champanhe banhados em chocolate fazem deste doce uma verdadeira tentação.

Receita de Pavê de Chocolate:

Ingredientes
250 g / 1 pacote de biscoito champanhe
1 copo americano leite
3 colheres (sopa) de achocolatado em pó
2 colheres (sopa) de conhaque
200 g de chocolate meio amargo
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de leite
Modo de Preparo
1. Numa panela pequena, junte 1 copo de leite, o achocolatado e o conhaque e leve ao fogo médio. Quando ferver, desligue e deixe esfriar.

2. Com o auxílio de uma colher, mergulhe um biscoito champanhe de cada vez na mistura de leite com achocolatado e o conhaque por apenas 10 segundos. Retire, deixe escorrer o excesso e disponha o biscoito numa travessa retangular de tamanho médio. Repita a operação com todos os biscoitos, colocando-os uns ao lado dos outros até formar uma camada completa. Reserve.

3. Numa panela, coloque a 1/2 xícara (chá) de leite, o chocolate picado, o açúcar e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até o chocolate derreter completamente. Desligue o fogo.

4. Com uma colher, regue a camada de biscoitos com a mistura de chocolate derretido. Espalhe bem a mistura com as costas da colher.

Fonte: http://panelinha.ig.com.br/site_novo/receita/receita.php?id=472