Receita de Ensopado de frango

Que tal inovar no seu cardápio hoje e fazer aquele almoço especial para toda a sua família que sempre esperam por coisas novas, todos os dias a melhor opção para você que deseja fazer uma surpresa ão seus convidados e familiares o Ensopado de Frango vai agradar a todos não tenha duvida.

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Este não é um ensopado qualquer possui ingredientes que estão com um preço bem acessivel, onde vai ter a opção de acrescentar o alho-poró e o vinho branco transformam este ensopado com molho de tomate em um prato especial. Portanto não fique de fora dessa e faça já esta receita.

Receita de Ensopado de Frango:

Ingredientes
1 kg de frango em pedaços, com osso e sem pele
1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
1/2 talo de alho-poró (somente a parte branca)
1 lata de tomate italiano sem pele
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 xícara (chá) de vinho branco
1 xícara (chá) de água
tomilho fresco a gosto
20 folhas de manjericão
Modo de Preparo
1. Lave bem os pedaços de frango sob água corrente. Transfira-os para um escorredor. Reserve.

2. Numa tigela, junte o frango e o vinagre e deixe marinar. Reserve.

3. Numa tábua, fatie o alho-poró.

4. No liquidificador, triture o tomate italiano sem pele com o suco da lata.

5. Leve uma panela média com o azeite ao fogo baixo. Quando esquentar, acrescente a cebola picada e o alho-poró em fatias. Tempere com uma pitada de sal e refogue por 4 minutos. Junte o alho e refogue por mais 2 minutos.

6. Aumente o fogo e coloque os pedaços de frango. Quando começarem a dourar, regue com o vinho branco e deixe cozinhar em fogo alto por 5 minutos até que 2/3 do líquido tenham evaporado.

7. Acrescente o tomate triturado e misture bem. Adicione a água, o manjericão e o tomilho. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 25 minutos com a tampa entreaberta. Sirva com o macarrão da sua preferência.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/20420-frango-ensopado.html