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Para muitos, estar frio é motivo de se afastar de coisas geladas, mas já para outros tomar sorvete, beber água, e outras sobremesas geladas é o máximo para o frio.
Bom, como ainda há muitas pessoas no mundo que gostam de sobremesas geladas, ou até mesmo sorvetes, como já foi dito, será passada aqui um delícia de receita de Bomba de coco e manga, ótima receita para quem gosta destes ingredientes, além de fácil, você irá se deliciar, e não vai sempre repetir, mas cuidado para não pegar resfriado, previna-se e se delicie.
“Vamos a receita”
Ingredientes
1 manga grande cortada em cubos de 1cm
1 xícara de coco fresco ralado
½ xícara de açúcar
1 colher de cha de canela
500 gramas de sorvete de coco
500 gramas de sorvete de manga
Modo de Preparar
Para fazer é bem fácil, você terá que reservar ¼ de xícara da manga e ¼ de xícara do coco para decorar. Numa tigela pequena, misture o coco restante com o açúcar e a canela. Reserve. Forre um refratário redondo com capacidade para 8 xícaras com filme plástico. Distribua 1/3 do sorvete de coco no refratário e alise a superfície com uma espátula. Por cima, disponha o sorvete de manga deixando uma cavidade no centro. Recheie a cavidade com a manga e a mistura de coco reservada. Cubra com o sorvete de coco restante. Alise a superfície com a espátula. Cubra com o filme plástico e deixe no freezer até firmar cerca de 6 horas. Cerca de 15 minutos antes de servir, deixe a bomba em temperatura ambiente. Desenforme sobre um prato e retire o filme plástico. Distribua os cubos de manga ao redor e polvilhe com o coco ralado. Sirva a seguir.