Receita de Bolinho de legumes- Dicas de como preparar

Pensamos as vezes, o que é que eu vou inventar hoje de diferente para o almoço/ janta, nem sempre o que está se pensando sai, às vezes as pessoas rodeam a cozinha, olham nos armários na geladeira, pensando o que fazer de diferente para comer, e quase sempre acaba na mesma, batata, bife, carne c/ batata, ovos, ovos mexidos, ou quando se lembram, fazem o famoso bolinho de arroz.

Bom aqui, se você quiser inovar, então anote a gora a receita de Bolinho de legumes, uma ótima opção para se fazer, além de servi-lo como algo a mais na refeição, você pode fazer desta delícia, um adorável petisco para os amigos, que tal, então vamos lá:

Ingredientes

2 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)
2 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
2 colher (sopa) de salsa picada
1 xícara (chá) de farinha integral para empanar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
500 gramas de batata cozida espremida
500 gramas de cenouras raladas
2 ovos para empanar
Óleo para fritar

Modo de Preparar

Em primeiro passo, você deverá misturar bem a batata em uma tigela, a cenoura, a salsa, o shoyu e o queijo parmesão. Adicionar a farinha de trigo aos poucos, amassando com as mãos. Molde os bolinhos e passar pelo ovo e pela farinha de trigo integral. Fritar em óleo bem quente até dourar. Escorrer em papel-toalha e servir em seguida. Pode-se substituir a farinha de trigo integral pela farinha de rosca.