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Aprenda nesta receita a diferenciar um pouco o prato dos finais de semana, além de muito saboroso, é simples e rápido, você pode acrescentar outros ingredientes para acompanhar o delicioso arroz com cordeiro, para uma visita de amigos, ou até mesmo parentes, você pode apresentar e ganhar um bom elogio com este prato do dia.
Vamos a Receita?
Ingredientes
400 gramas de cordeiro (pernil sem osso)
500 gramas de arroz
50 gramas de uvas passas
2 dentes de alho picado
hortelã para enfeitar
1 cebola picada
pimenta
vinho branco
canela
azeite
sal à gosto
Modo de Preparo
Você deve picar a carne de cordeiro em pequenos pedaços, tempee bem com com sal e pimenta, caso não possa comer pimenta, apenas sal e outro tempero básico que você costuma ultilizar. Aqueça o óleo, doure a cebola e acrescente a carne de cordeiro. Deve Refogar por uns 15 minutos, com ½ copo de vinho branco e complete com água, tampar a panela de pressão e deixar cozinhar por 15 minutos. A seguir, dourar o alho no azeite e prepare o arroz (normal), com o caldo do cozimento do cordeiro. Corrija o sal. Quando o arroz estiver pronto, misturar a canela e uvas passas. Servir com o cordeiro.