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Uma ótima dica de culinária, esta receita de Conchinhas com brócolis e tomates, é espetacular para o domingão, faça com gosto, e deixe que as pessoas elogiem você. Sabemos que para se cozinhar, basta ter força de vontade e mais, é nescessário que as receitas sejam feitas com grande carinho e amor, assim não só a pessoa que cozinha, mas todos que provarem a qualquer receita, se sentirá bem saboreando o prato do dia.
Veja aqui como se faz esta delícia:
Ingredientes
500 gramas (1 pacote) de macarrão tipo conchinha ou outro macarrão do mesmo tamanho
1 maço de brócolis
1 quilo de tomate sem pele e sem sementes, picados
1 dente de alho amassado ligeiramente
½ xícara de (chá) de salsa picada
6 colheres de (sopa) de azeite
Sal e pimenta-do-reino
Queijo tipo parmesão
5 litros de água
Modo de Preparar
Para fazer esta receita, primeiramente, você deverá limpar e lavar bem os brócolis, em seguida leve água ao fogo para ferver, coloque o brócolis e cozinhe sem deixar amolecer.
Escorra e retire o brócolis com uma escumadeira e reserve. Reserve também a água do cozimento e cozinhe nesta água o macarrão. Numa panela, aqueça o azeite, junte o alho (retire-os antes de servir), os tomates, a salsa, o sal e a pimenta-do-reino à gosto e deixe cozinhar por uns 20 minutos. Depois de cozido, escorra o macarrão. Acrescente o molho de tomate, mexa bem e adicione o brócolis imediatamente. Sirva com queijo ralado. Se preferir, substitua o brócolis por florzinhas de couve-flor.
Rendimento: 6 a 8 porções