receita de Torta de Atum com Tomate

Torta de Atum com Tomate deu de cara com uma lata de atum e não sabe o que fazer com ela não precisa nem pensar, é só transformá-la nesta bela e deliciosa torta que ninguém resistem em momento nenhum afinal quem não gosta de sobremesa como esta dificilmente vai encontrar.

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Conta com ingredientes que vai encontrar em diversos comércios por um preço bem interessante, economizar sempre é bom e nesta torta não vai ser diferente além de ser deliciosa vai ter pessoas que sem duvida repetirão outra vez graças ao sabor que ela proporciona.

Receita de Torta de Atum com Tomate:
Ingredientes
200 g de massa folhada
170 g / 1 lata de atum ralado em conserva
300 g de tomate-cereja
2 colheres (sopa) de mostarda
60 g de queijo parmesão ralado
100 ml de creme de leite fresco
2 ovos
1 pitada de noz-moscada
sal e pimenta-do-reino moída a gosto
manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar
Modo de Preparo
1. Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média).

2. Lave bem os tomates sob água corrente. Com uma faca, corte-os ao meio. Reserve.

3. Numa superfície lisa e enfarinhada, abra a massa folhada com a ajuda de um rolo.

4. Unte e enfarinhe uma forma de fundo removível (22 cm de diâmetro).

5. Forre o fundo e a lateral (3 cm de altura) da fôrma com a massa. Com um garfo, fure a massa. Cubra com papel-manteiga e despeje feijão cru, o suficiente para fazer peso.

6. Leve ao forno para assar por 10 minutos.

7. Retire a massa do forno, despreze o feijão e o papel-manteiga.

8. Com uma colher, espalhe a mostarda e metade do parmesão ralado, cobrindo o fundo da massa. Em seguida, distribua o atum escorrido e os tomates-cereja cortados.

9. Numa tigela, junte os ovos e o creme de leite e misture bem com um garfo até obter um creme homogêneo. Tempere com sal, pimenta-do-reino e a noz-moscada.

10. Transfira o creme para a fôrma e polvilhe com o restante do parmesão ralado. Leve a torta ao forno para assar por 40 minutos, ou até que a superfície comece a dourar.

11. Retire do forno e sirva em seguida.

Fonte: http://www.mundodesabores.com.br/receitas/torta-de-atum-e-tomate